Эта ягода снижает риск заболеваний сердца на 12-15 процентов

Исследователи из Университета Восточной Англии (г. Норидж, графство Норфолк, Англия) установили, что чашка черники в день помогает справиться с метаболическим синдромом и существенно снизить риск заболеваний сердца.

Метаболический синдром – это комплекс негативных изменений в организме, связанных с избыточной массой тела, прежде всего нарушением обменных процессов в организме. Метаболический синдром диагностируют в случае наличия у пациента трёх признаков из следующих четырёх:

• высокое кровяное давление;
• повышенный уровень сахара в крови;
• избыток жира в области талии;
• низкий уровень липопротеинов высокой плотности («хорошего» холестерина).

В исследовании приняли участие 138 людей с лишним весом и ожирением в возрасте от 50 до 75 лет, у всех из которых был диагностирован метаболический синдром. В течение 6 месяцев одни из участников ежедневно съедали по одной чашке черники, другие – по полчашки черники, а третьи – не ели чернику вовсе.

Результаты эксперимента показали, что одна чашка черники в день улучшает состояние сосудов, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний на 12-15 процентов.

Однако, как подчёркивают исследователи, для достижения ощутимого результата необходимо ежедневно съедать довольно большое количество черники - около одной чашки. Причём это нужно делать регулярно.

Исследователи объясняют такое действие черники наличием в ней антоцианинов – флавоноидов, которые снижают риск заболеваний сердца и диабетов.

Если вы не являетесь настолько большим любителем черники, чтобы есть её в достаточно большом количестве каждый день, вы можете добавить в свой рацион питания другие фрукты и овощи, в которых содержатся антоцианины, включая следующие:

• клубника и земляника;
• малина;
• вишня;
• красное вино;
• баклажаны;
• капуста краснокочанная;
• красные и синие сорта винограда;
• яблоки;
• свекла;
• сладкий фиолетовый картофель;
• гранаты;
• чёрная морковь;
• сливы;
• персики;
• апельсины;
• красный лук;
• красный редис;
• чёрный рис.

Ранее проведённое исследование показало, что у людей, ежедневно принимающих чернику, давление снижается на 5 мм ртутного столба в месяц, что сравнимо с действием лекарств.