5 полезных свойств яблочного уксуса

1. Борется с инфекциями

Уксусная кислота является мощным противомикробным средством. Использование яблочного уксуса для борьбы с инфекциями берёт своё начало со времён Гиппократа, который рекомендовал препараты на основе уксуса для лечения язв и кашля. Один из таких препаратов, «оксимель», представляющий собой смесь уксуса и мёда, до сих пор прописывается при влажном кашле.

2. Защищает от диабетов

Яблочный уксус может нормализовать уровень сахара в крови, но в отличие от многих препаратов для диабетиков не взывает побочных эффектов. Исследования показали, что добавление уксуса в рацион питания может снизить гликемический индекс продуктов вашего питания на 20 – 35 процентов.

3. Снижает уровень холестерина

Исследования показали, что яблочный уксус понижает уровень холестерина, что способствует сохранению здоровья сердечно-сосудистой системы.

4. Способствует похудению

Яблочный уксус помогает сбросить лишние килограммы. Исследование, проведённое в 2009 году в Японии, обнаружило, что две столовых ложки разбавленного яблочного уксуса два раза в день вместе с едой приводят к потере почти 2 кг за 12 недель.

5. Может предотвратить рак

В яблочном уксусе содержатся полифенолы, защищающие клетки от окислительного стресса, который провоцирует развитие рака.

Как выбрать и принимать яблочный уксус

Наиболее безопасным выбором будет органический нефильтрованный уксус. Он может выглядеть мутным и тёмным, но в нём присутствуют все полезные белки, ферменты и бактерии.

Разведите одну столовую ложку уксуса в стакане воды и принимайте эту смесь перед едой. Общее количество принимаемого за день уксуса не должно превышать 3 столовых ложек.

Противопоказания

Отметим, что яблочный уксус не рекомендуется употреблять людям с повышенной кислотностью желудка, заболеваниями желудочно-кишечного трака, циррозом печени, гепатитом, мочекаменной болезнью, нарушением функции почек, индивидуальной непереносимостью, а также детям до 3-х лет.