Что опаснее: фруктовые соки или сладкая газировка?

Исследование, результаты которого были опубликованы в Журнале американской медицинской ассоциации, показало, что полтора стакана сока по утрам может увеличить риск преждевременной смерти на 24 процента.

Анализ данных о смертности и питании более 13000 людей в возрасте 45 лет и старше за 6 лет показал:

• Люди, которые получали 10 или боле процентов от общего количества ежедневного потребления калорий за счёт сладких напитков, на 14 процентов чаще умирали преждевременно;
• Полтора стакана (360 мл) сладких напитков (например, сладкой газировки или сока) в день повышает риск преждевременной смерти на 11 процентов;
• Полтора стакана (360 мл) 100-процентного фруктового сока в день повышает риск преждевременной смерти на 24 процента.

Хотя в целом злоупотребление сладкими напитками увеличивают преждевременную смертность на 14 процентов, в наибольшей степени возрастает риск смертности от сердечных заболеваний - на 44 процента.

Необходимо ли отказаться от фруктового сока?

Несмотря на высокую опасность злоупотребления фруктовыми соками, исследователи не настаивают на полном отказе от них, хотя большинство из нас должны сократить их потребление.

Как рекомендуют учёные, энергетическая ценность сока и других сладких напитков не должна превышать 5 процентов от всего ежедневного потребления калорий. Например, если вы женщина и потребляете 2000 ккал в день, то энергетическая ценность ежедневно выпиваемого вами сока и других сладких напитков не должна превышать 100 ккал. А если вы мужчина и потребляете ежедневно в общей сложности 2500 ккал, то на долю сока и других сладких напитков должно приходится не более 125 ккал.

Другими словами, фруктовые соки и сладкие газированные напитки не нанесут большого вреда организму, если знать меру.